「台灣第一家」涉嫌用工業級碳酸鎂製作鹽酥雞胡椒調味粉 鹽酥雞之父兒女各以2百萬交保 


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鹽酥雞(鹹酥雞)也淪陷!專門生產鹽酥雞調味粉的「台灣第一家有限公司」涉嫌以工業級碳酸鎂製作胡椒調味粉,流向全台油炸食品攤販。根據《中時電子報》25日報導,新北地檢署24日指揮土城警分局搜索台灣第一家土城公司等3處地點,約談台灣第一家公司副總陳鏡如、總經理陳星佑姊弟,清晨4時許諭令兩人各以2百萬元交保候傳。(見下圖/中時電子報記者陳螢萱攝)

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台灣第一家公司起源於西門町,有鹽酥雞之父的創辦人陳廷智,將使用特殊佐料醃漬過的雞肉油炸後,再灑上特調調味粉而成的「鹽酥雞」,成了台灣到處可見的鹽酥雞招牌。

陳廷智開始研發一系列的鹽酥雞專用調味料,並成立「台灣第一家」公司,專門生產營業用各式調味品,該公司生產的胡椒粉系列產品,是不少油炸攤商必備調味料。目前公司營運由擔任總經理的小兒子陳星佑與副總長女陳鏡如負責,長子陳承愈則是「台灣第一家鹽酥雞」的登記負責人。

「台灣第一家」公司與知名鹽酥雞店家「台灣第一家鹽酥雞」、調味品生產公司「口福實業」、「星泰食品」廠址均設在土城成功街,彼此是關係企業,也都由家族成員掛名擔任負責人。

工業胡椒粉事件爆發後,新北市衛生局清查新北市生產工業碳酸鎂公司時,發現三重一間專門分裝販賣工業級碳酸鎂的公司產品,竟流向生產食品的台灣第一家,報請檢警深入偵辦。

新北地檢署檢察官姜麗君24日指揮土城警分局搜索台灣第一家、三重化工公司與陳承愈住處,並約談陳鏡如、陳星佑。

檢警根據扣得的帳冊資料,發現台灣第一家最近才剛從三重化工公司進貨18包180公斤工業級碳酸鎂,但檢警24日搜索工廠卻沒發現,直到檢警突破公司人員心防,才在陳廷智大兒子家中找到10包,並在他處起獲2包、共計110餘公斤的工業碳酸鎂,衛生局也在廠區封存380公斤的白胡椒、黑胡椒等成品。

全台加盟店 應不知情

台灣第一家公司雖與台灣第一家鹽酥雞關係密不可分,但台灣第一家公司生產的胡椒粉,是否流入台灣第一家鹽酥雞,仍在清查。檢警研判,全台加盟店應該都不知情。

檢警指出,工業級碳酸鎂容易有鉛、鎘等重金屬,造成肝腎病變等身體危害,依法不得加入食品中,全案朝違反《食品安全衛生管理法》擴大偵辦

據了解,2人坦承有將工業碳酸鎂摻入胡椒粉與椒鹽粉系列產品,除了流入鹽酥雞攤商,消費者也可在超市買到,台灣第一家公司使用此配方已有多年,檢警正持續追查流向。

※延伸影音


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