為求健康天天喝「酸性純果汁」 小心傷食道、胃發炎!

打果汁要注意加牛奶易變質,太涼則加榖類一起飲用。而為求健康天天喝酸性果汁,可能得反效果。

不少外食族擔心蔬菜吃得少,用果汁補充維他命,但喝太多小心反效果。一名40歲男性因胃痛、胸悶、吐酸水就醫,經胃鏡檢查患有食道炎和胃潰瘍,問診得知他每天喝鳳梨、奇異果與百香果打出的水果原汁,因果汁太酸而傷了消化道。

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水果含豐富維他命C,但打成果汁飲用應加水稀釋,避免過酸而傷胃。(圖/中時電子報,記者倪浩倫攝)

收治該病例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示,水果原汁含有豐富的維他命C和各種水果酸,常呈現強至中酸性,尤其像檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等,長期大量攝取這些原汁會影響胃酸分泌。

邱展賢接著表示,還有一名50歲女性,飲食正常,不飲酒不吃辣卻仍罹患「廣泛性糜爛性胃炎」,問診得知她想維持身體健康,每天飲用純檸檬汁。邱展賢說,胃酸酸鹼值介於1.5~3.5,為避免胃酸傷害胃黏膜,胃的黏液細胞會分泌黏液,使其表面酸鹼值維持在6~7,「純檸檬汁酸鹼值僅2.0,喝下去會引起胃酸大量分泌而傷害到消化道。」

腸胃出問題,急性者宜先求診服藥,長期可藉由飲食來恢復。邱展賢說,罹患消化性潰瘍者,飲食上宜盡量避免茶、咖啡、酒精、碳酸飲料、高脂肪食物、高醣類水果(汁)和酸辣食物。想要幫助胃復原,可食用蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、紅蘿蔔、木瓜、梨、胡蘿蔔、綠葉蔬菜或洋蔥等等。邱展賢最後建議,果汁很好,但至少要1比1以上稀釋,避免補充了維他命,傷害了胃和食道。(新聞來源:中時電子報

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