斷開日本輻射菇! 專家:挑產地要「看外表」

編按:斷開日本輻射菇!專家:挑產地要「看外表」

過去在坊間不少菇類都喜歡標榜日本進口,不過現在業者恐怕不敢再拿日本作為品質保證了,就怕日本香菇成為輻射食品高風險群,專家提醒,像是鴻喜菇等的菌根菇,由於培養環境和施肥方式,輻射吸取量恐怕會比其他菇種高出10倍之多,而食安專家張瑀庭也教大家怎麼從外觀初步辨認香菇產地。

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