雞年到好應景!「發財爆料雞」肉軟多汁料豐富 「香蒜爆炸雞」湯頭濃郁膠質多

雞年吃雞,討個好彩頭!南投有餐廳業者推出「發財爆料雞」,雞隻裏塞了滿滿的筍絲,用德國蒸烤箱烘烤,肉質軟嫩多汁,結合筍香,讓人吃了還想再吃,另外彰化有業者推出「香蒜爆炸雞」,選用烏骨雞,以高溫耐熱袋封存,再用紅土、鐵網包了11層,古法窯烤4小時,湯頭濃郁有膠質。

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