「大蒜」還是「九層塔」 鹽酥雞要配什麼才對味? 引網友論戰

編按:鹽酥雞到底要配什麼?

台灣的特色小吃除了臭豆腐、雞排和珍珠奶茶之外,絕對不能忘了「鹽酥雞」,而鹽酥雞通常都會搭配九層塔或大蒜一起享用,但日前有網友在網路上詢問大家「明明大蒜就是味道很重的東西,為什麼會有人想要把它加到裡面?」引發鹽酥雞討論大戰。

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▲台灣特色小吃「鹽酥雞」到底要不要加大蒜,引發網友討論。(圖/取自Ruocaled

這名網友在「批踢踢」上發問表示「炸物不就是要配九層塔那種帶點苦味的清爽來中和炸物的油膩嗎?怎麼會有人想到把味道刺鼻的大蒜加進去,有沒有八卦,這種人在想什麼,不要噓我,拜託了,我頭會痛。」讓「大蒜迷」相當不滿,紛紛表示,「只加九層塔沒差別,就是要加蒜才有那種味道啦!」、「只要買到沒蒜頭的,下次再也不光顧。」、「一定要加蒜頭!」、「大蒜很健康好嗎?而且可以襯托各種食物的味道。」

 

其實一直以來,對於鹹酥雞應該要配九層塔或是蒜片、蒜末的討論都沒有停止。「九層塔派」的人認為,「每次買鹽酥雞,若是裡面加上過油鍋的九層塔,那香味絕對爆表。甚至最後連那九層塔葉也都會掃得乾乾淨淨。」

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▲網友認為九層塔也一定要配鹽酥雞。(圖/取自chia ying Yang

而「大蒜派」的人則認為,「大蒜雖然味道重,但是其實很有益身體健康,而且搭配攤販賣的所有食物根本就是完美匹配。」也有網友表示,「有一家鹹酥雞店,還會特別附上炸過的蒜片,吃起來沒有很重的味道,很像洋芋片。」

其他網友則留言分享自己吃鹽酥雞的喜好,「最好是都加,然後還要蔥花、胡椒粉多。」「九層塔其次,但是蒜一定要多!」,多數網友都還是很愛大蒜配鹽酥雞,大部分也是贊成都加,才能完全襯托出鹽酥雞的美味,最後還討論到「只要不是加洋蔥就好。」(更多新聞就在中天快點TV)

(實習編輯/劉芝宇)

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