分享

水果是非常受到氣候考驗的作物,天氣太熱不行、天氣太冷不行、雨太多不行、鬧乾旱也不行,產量太少買不到,產量太多沒人要,只能說,嬌嫩的新鮮水果傷不起阿!

過去會把賣相不佳的水果製成罐頭,現在則是吹起果乾風,一整顆新鮮水果用日曬或烘乾方式去除多餘水分,把水果的香甜及營養完封起來,蔬果風乾機也成了許多主婦的新玩具。

果乾也讓台灣真正成為水果之島,像是明明已經過了草莓季節,想吃草莓解饞,沒問題,草莓果乾就能搞定,果乾也很適合作為沙拉、麵包的餡料,因為本身甜度夠,不需額外增加糖的使用,天然果糖更健康。

專賣台灣好物的貝果專賣店─好丘,也跟上這股果乾風,順勢推出使用大湖草莓新鮮果乾雙倍加量入餡的雙倍草莓貝果,相信將吸引許多草莓迷注意!好丘的雙倍草莓貝果除了用了雙倍的草莓乾,更拌入甜乳酪起司,讓酸甜口感完美融合,加量的內餡飽滿的讓人未走近就能聞到酸香甜蜜滋味,無怪乎夏季這款粉嫩的貝果,能在一片橙黃芒果中殺出重圍!

中時 葉又齊


加入好友