60分鐘》老闆好賺 創意鍊金術

◎七年級兄弟檔接班 手搖飲料結合蛋黃哥

做生意不容易,要拚出口碑和業績才能可長可久,「創意鍊金術」是關鍵。台灣飲料市場一年營收近500億,手搖茶飲店在都會商業區密度甚至贏過便利商店。

清心福全全台加盟超過900家,市占率2成5,穩居龍頭,第一代創辦人趙福全經營30年後,正式交棒給兩個兒子,七年級兄弟檔接班,首先要扭轉品牌不夠年輕的形象,第二代趙啟宏說:「我們推出二代店,把原本傳統鐵檯改為木質裝潢,再和日本超萌公仔『蛋黃哥』異業結合。」

有趣的是父親根本不知道什麼是蛋黃哥!二代店從杯子、封膜、吸管包裝和提袋,全是蛋黃哥,成功引起年輕消費族群討論,業績成長3成。

◎兔嘴巴吸管套好萌 美式餐飲女顧客超愛

「美式餐廳都比較陽剛味,我品牌風格設定中性偏女性市場,女生聽到兔子都會有好感!」2009年才25歲的方奕勝和朋友集資150萬圓夢開餐廳,如今他已是9間連鎖美式餐廳的老闆。

方奕勝親手設計兔子造型LOGO,以兔子做主題,可愛風格受到女性顧客青睞!2015年再投入手搖飲料市場,看準鮮奶茶飲潛力,延續兔子主題,從飲料杯到兔嘴巴造型的吸管套,飲料店2年展店22家,再度成功打入年輕族群市場。

銘傳大學新聞系主任孔令信表示:「主題行銷的關鍵就是老闆的特色要慢慢褪去,消費者喜歡的元素要慢慢出來。」

◎用新創解決問題 智能水壺讓孩子愛喝水

用新創解決孩子「不愛喝水」的普遍問題,跨國新創團隊研發全球第一款智慧互動水壺,把電子寵物放在水壺上,讓喝水變成玩遊戲,為了測出市場喜好,團隊一開始就開模做5種顏色。

巨鯨科技創辦人兼執行長江志強表示:「富士康說你們瘋了,Apple一開始也只做1、2個顏色,但我們堅持做5色,我覺得做小朋友的東西要比較colorful!」

用手機連結App,父母可以掌握孩子喝水狀況,感應器甚至可偵測出水是被喝掉還是倒掉,產品在美國群募平台出現,引發全球關注,歐美電商爭相代理,鴻海也看好要代工這款智能水壺。

◎粉紅瓶裝文青又浪漫 觀光客搶購當伴手禮

玫瑰奶茶不稀奇,但為了收藏裝奶茶的粉嫩瓶子,消費者不惜跑到不同商店,收集印有異國語言的飲料瓶。

一群不到30歲的行銷團隊,抓緊年輕人追求浪漫與時尚的情懷,帶動飲料的「粉紅旋風」,連外國觀光客來台灣都買來當伴手禮,在社群網站上打卡分享。

政大企管系教授樓永堅表示:「消費者他最便利的載體是什麼,就會勝出成為主流。」台灣比菲多食品董事長兼總經理梁家銘表示:「最早是韓國人把飲料帶回韓國,引起轟動,再來是香港、新加坡、馬來西亞,但韓國市場很快就模仿。」

◎「腦闆」擁20萬粉絲 台灣話題面膜銷法國

曾負債上千萬,整個倉庫堆滿面膜,「魯蛇」怎翻身?20萬粉絲口中的「腦闆」李昆霖從電視購物到網路社群,賣面膜超過十年,眾多失敗經驗成了邁向成功的基石,他把台灣面膜打入法國市場,成為法國精品百貨中的貴婦面膜。

李昆霖說:「我們用三年時間跟法國溝通品質,送文件證明我們的原料可溯源。」現在賣面膜年收破億。

「老闆好賺 創意鍊金術」完整內容,請鎖定7月1日(六)下午1點及7月6日(四)上午9點《中視60分鐘》。

中時電子報 文/中視新聞/、編輯/程子威

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