厚奶茶濃醇香!網友質疑人工乳化劑恐過多

義美「厚奶茶」最近造成搶購風潮,有網友發現,標示的成分中竟然有人工乳化劑,引發網路討論,不過營養師說人工乳化劑只要合法添加都不必擔心,不要大量食用都不會對人體造成影響。

號稱無添加奶精、香料的「厚奶茶」卻添加「脂肪酸甘油脂」,化學老師說其實脂肪酸甘油脂屬於食品乳化劑,主要是讓食品的品質更加穩定,在霜淇淋等乳製品中很常見。

義美對此表示,產品成分公開且都有標示,而且在合法範圍內。營養師林世航表示,脂肪酸甘油脂毒性很低,適度的添加不會對身體產生危害,但厚奶茶添加人工乳化劑也讓不少網友感到相當驚訝。

中天 中天新聞/陳玄白、李榮晉、中時電子報/杜宇喬

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