影》鍋具重、沒散熱 電磁爐藏起火危機

使用電磁爐不當引發大火事件不只台灣發生過,大陸也曾發生過爆炸案例,科學教師提醒,使用電磁爐不只烹煮前要注意擺放位置,更要避免長時間烹煮,也應注意鍋具承載量問題,過重容易讓電磁爐裡的絕緣片燒毀,引發起火風險。

冷天用餐不少人會來上一碗熱湯,使用電磁爐時一定要特別注意,科學教師提醒,煮物盡量不要超過5公斤,乾燒、湯頭溢出、使用時間長,都藏有火燒風險;電磁爐使用完後應保持清潔,電線收錄也很重要,火鍋店業者表示,線路使用專用插頭,保持散熱通風,電線也要保持直放,勿捲收電線,才不會讓裡頭線路潛藏斷裂風險。

加熱越快的電磁爐功率耗電越大,專家建議3人小家庭選購1000瓦左右就可以,購買前還是要注意是否有停機的保護裝置,才不會讓危險找上門。

中天 陳子芬、梅凱婷、中時電子報/羅懋

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