異域風情(一):越南過年風俗習慣

長期受到中華文化影響的越南,在傳統節日上,和華人有相當程度的類似。和我們一樣,每年的農曆過年也是越南當地非常重要的假期之一,現代越南語稱之為「元旦節」,基本習俗和中國、台灣等地相似,不過越南過年一般從臘月23日的灶王節起算,濃厚的氣氛會一直延續至正月十五元宵節為止。

春節對越南人來說,是家人團圓的重要日子,家家戶戶在年節前夕也會趕辦年貨,一句「肥肉醃藠紅對聯,幡杆炮仗綠年粽」可以道出年貨種類,年夜飯桌上一定要有肉和糯米粽,用綠葉包成正方形的粽子是用來祭祀祖先的,外型像蒜頭的醃蕎頭更是必有的菜色,加上當地的家常菜- 春捲,讓越南人的年夜飯顯得相當美味。然而當越南不再使用漢字作為官方語言後,春聯改用拼音字母寫下祝福語,配上國旗底色的紅色,貼在門口招來好運氣。至於放鞭炮,為防止火災等意外,政府基本採取禁止的態度。

越南人在過年期間會購買新的「年花」,根據南北地域的不同,最常見的有桃花、金盞花或是金桔3種,尤其是桃花,對越南人而言是一種辟邪的植物,並一種代表幸福的象徵。並在年花旁擺放「五果盆」,包含芒果、椰子、釋迦等5種水果或果乾,取其越南語發音的諧音祝願全家年年有餘並豐衣足食。除夕當晚,不論離家多遠都會趕回家團聚,一起吃著年夜飯和守歲,

大年初一早起祭神祭拜祖先,祭典結束後,小孩向長輩拜年,家中長輩們會準備紅包發給晚輩們,以祝福他們來年順利。而在現代越南,有一個特別的紅包習俗,很多人會送出內含一張2美元紙鈔的紅包,表示特別的祝福之意。過年期間,全越南有許多「賞春」的活動,包含舞龍舞獅、花燈等節目,雖然國定假日僅有除夕至年初三共4天的時間,但當地包含公家機關或私人公司多半會到元宵節過後才真正開工。

最後祝福大家,「Chúc mừng năm mới」(新年快樂),新的一年要「Vạn sự như ý」(萬事如意)並且「Làm ăn phát tài/ phát đạt」(生意發財)!

中時電子報 李靖棠

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