果香飄逸迎佳節 飯店母親節蛋糕即日起開放訂購

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母親節即將到來,各大飯店甜點好手爭相獻上好手藝,以美味蛋糕歡慶專屬媽咪節日。板橋凱撒大飯店即日起推出「戀橘紅茶慕斯」、「皇冠鮮奶油野莓」2款蛋糕,造型優雅的「戀橘紅茶慕斯蛋糕」以特製京都紅茶慕斯為基底,內餡夾入日本愛媛縣「柑橘絲」製成甘平醬,甘平香氣馥郁、皮薄汁多等特性,享有柑橘之冠美名,外層淋上融合法芙娜紅色巧克力醬,入口巧克力甜而不膩口感,尾韻帶有些微茶香,最後以底層酥脆杏仁片收尾;另款「皇冠鮮奶油野莓蛋糕」精選進口中澤鮮奶油為食材,搭配鬆軟海綿蛋糕,上方以各式新鮮草莓、覆盆子、紅醋栗等點綴,入口即化奶油混合蛋糕體,令人吮指回味。

台北凱撒大飯店則拿出「杏桃百香果乳酪慕絲」饗客,此次蛋糕以夏日浪漫風情為主題,加入大量百香果與杏桃果泥製成慕斯,外層淋上特製百香果醬汁,金黃色外觀與酸甜滋味,讓人食慾大開。想品嘗成熟大人口感蛋糕,不可錯過台北亞都麗緻大飯店全新「珍愛獻禮蛋糕」,結合榛果慕斯與鬆軟巧克力蛋糕體,底層搭配爆米花及白巧克力碎,最後再以巧克力片妝點成高雅緞帶禮盒,初嚐苦中帶甜滋味佐以爆米花特殊口感。

中時 徐力剛

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