與「啤酒」為舞!金車集團開設全台首間「柏克金啤酒餐廳」

金車集團日前首度進軍啤酒市場,此次再加碼開設「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」,搶攻信義區夜生活商機。

餐廳以「啤酒」為主軸環繞全場,推出12款金車自釀德式生啤酒,搭配各式美饌滿足饕客味蕾。開胃菜「BUCKSKIN 啤酒肉凍」主廚使用伊比利煙燻火腿入饌,佐BUCKSKIN柏克金啤酒調味,濃郁香料風味讓舌尖感受多層次快感;主菜「盤克夏戰斧豬排」以BUCKSKIN獨家醬料醃漬入味,讓香氣透入盤克夏品種帶骨豬排中,大火炙烤表皮微焦鎖住肉汁,肉質軟嫩不柴。

喜愛甜點饕客不可錯過「噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇」,蘊含金車經典噶瑪蘭威士忌獨特韻味,搭配綿密提拉米蘇口感,愈吃愈過癮。

呼應釀酒工藝「銅」為重要生產設備,餐廳使用大量古銅色鍍鈦建材進行設計,如古銅色吧台、金色啤酒花吊燈與廚房區不銹鋼銀等。用餐空間分為 4 大部份,包括適合家人與朋友聚餐的開放區、一人獨享美酒或多人共享美食的吧台區、商務人士使用包廂區和置身歐洲街頭的戶外區。

★中時電子報提醒您:飲酒過量,有礙健康!

中時 徐力剛

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