【影】7月禁反式脂肪!改天然奶油 麵包成本增3倍

很多店麵包,都會使用含反式脂肪的人造奶油,因為吃起來,不僅奶香味比天然奶油濃郁,連麵包也會比較鬆軟,而且成本還只有天然奶油三分之一,但是因為不健康,從7月1號起,食藥署將禁止含有反式脂肪的原料,讓許多主打販售低價麵包的店家,都大喊吃不消,就有業者透漏,台北已經有許多傳統的10元麵包店,因為不敵原物料成本,早已經悄悄關門。

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