防弊!中市府編印《學校午餐倫理手冊》

為防止學校營養午餐出現弊端,台中市府政風處12日在「廉潔安心.食在放心」學校午餐專案會議,針對學校辦理午餐採購所可能面臨課題編緝《學校午餐倫理手冊》,提供廉政倫理、利益衝突、採購招標及司法判決等案例參考,協助午餐採購人員解決問題。

台中市政府政風處、教育局與採購稽核小組12日舉行「廉潔安心.食在放心」學校午餐專案會議,提升學校午餐品質。

台中市府副市長張光瑤表示,目前台中市學校供餐型態為「外訂團膳」、「公辦公營」、「公辦民營」等3種,要求相關採購人員不但要熟悉法規,更要謹慎落實源頭把關,強化學校午餐食品安全衛生措施。

張光瑤強調,營養午餐影響小朋友健康,學校站在第一線,承辦人員必須謹慎、認真做好源頭把關,從午餐食材供應、抽驗,到料理過程的督導,落實安全健康學校飲食環境。

學校午餐採購管理工作多樣化,各校因為地理環境、供餐型態、經濟條件及學生人數等不同因素,供餐品質存在相當大差異。

教育局表示,建立校園午餐管理體系與制度,還成立「採購諮詢輔導團」,負責協助督導所屬學校採購作業,以確保採購品質。

台中市府政風處長張榮貴說,提供《學校午餐倫理手冊》讓承辦採購人員熟悉相關廉政法規,降低違規風險,落實學校午餐採購品質,包括食材的查驗及驗收,讓學生吃得營養又安全。

中時 盧金足

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