搶攻中秋烤肉商機 大買家推頂級海陸食材

近年中秋烤肉有越烤越豪華、越吃越講究的趨勢,傳統食材已無法滿足消費者,頂級食材與創意烤物頗受消費者青睞。為搶攻中秋烤肉商機,台中大買家量販店今年中秋推出「重量級」頂級海陸食材應戰,9/25前烤肉商品同步推出優惠衝買氣,預期今年烤肉檔期業績可望成長1至2成。

大買家表示,頂級海陸食材今年首推長達25公分、來自秘魯深海巨無霸章魚腳,以及特大肥美的日本仙台全殼牡犡;也引進肉質細嫩的宜蘭特大爆卵母香魚、噴香吮指的法式戰斧豬小排、台灣鮮彈多汁櫻桃鴨肉串等。

另外,大買家量販店也網羅全台人氣指標烤物,如人氣最旺的黃金雞腿捲,是逢甲夜市知名排隊美食;基隆傳承三代的信義上等黑鯊魚天婦羅,以及高雄興達港必買彈牙新鮮的歐董旗魚丸、埔里40年老店的正味馨紅麴爆汁杏鮑菇香腸等。

除了豐富的特色食材選擇,大買家現場還有風靡日韓的神燈紅外線燒烤盤、韓國分格烤盤等烤肉器具,提供消費者食材、烤具一站購足。

大買家表示,今年中秋烤肉檔期DM一推出,由於有別於一般傳統的燒烤食材,顧客詢問度頗高,尤其吸引熱愛高檔肉品、海鮮的饕客選購,9/25前,現場烤肉商品同步促銷吸買氣,預期今年烤肉檔期業績可望成長1至2成。

工商 曾麗芳

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