準備過冬!來碗包種茶油雞湯暖暖身

霜降過後,象徵秋天進入尾聲準備過冬,近來天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,除了要注意衣物保暖外,用包種茶油做料理也是「食補」的好選擇!包種茶油性偏溫和,不擔心燥熱,製作料理暖身顧胃,燉雞湯、炒菜、拌麵都適宜。

要吃的健康也要選對好油,北台灣首座茶油示範工廠就在新北市,透過坪林農會把關出品的包種茶油,保證是正港的「MIT」,品質安全無虞,歡迎民眾多多支持選購。

坪林為「包種茶之鄉」,是全臺最大包種茶產地,除生產高品質茶葉外,包種茶油也遠近馳名,是在地人氣商品。民以「食」為天,吃好、也要吃健康,挑選安心食用油是「呷健康」的第一步。坪林農會理事長王成意表示,自製的包種茶油選用安全茶樹種籽壓榨,無任何添加物,用茶油燉碗雞湯是入冬前補氣養身最好的選擇。

除了明星商品包種茶油外,農會還結合茶香及山藥麵線,推出坪林「三好禮」組合,外觀體面、價格實惠,到坪林的遊客往往人手一盒,相當受歡迎。茶油,配上茶香與山藥麵線,做熱湯麵或乾拌麵皆適宜。坪林區農會總幹事林文恭表示,包種茶油每天新鮮現榨製成,所有原料都有逐批控管並做追蹤紀錄,從源頭嚴格把關,保證絕對是100%純茶籽油,邀請民眾到坪林「茶鄉」品「茶香」,除了品嚐著名的文山包種茶外,也把最好的茶油帶回家與親友分享。

農業局表示,新北市輔導坪林區農會,成立北部首座國產茶油加工示範廠,廠內動線友善並配置導覽人員,開放給民眾參觀,希望將國產優質好油推廣給消費者。坪林農會推出的「三好禮」不僅好吃、也融入地方特色,曾獲選行政院農業委員會「台灣農業十大伴手禮」及「2016新北好禮」,歡迎民眾選購,吃好油也支持在地農特產。

茶油因性屬溫和,適合四季進補,且耐高溫的特性適用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式。購買資訊可洽:坪林區農會(02-2665-7227)或上坪林區農會官網選購。

中時 葉書宏

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