這時間吃橘子最好!防老、降心肌梗塞風險

目前正值橘子產期,橘子富含維生素C及纖維,不但能養顏美容,還可幫助消化。不過一般人可能不曉得,吃橘子竟然還有防止血管老化、預防骨質疏鬆的功效,而且專家指出,三餐飯後吃最好,更能提高營養吸收率。

這時間吃橘子最好!防老、降心肌梗塞風險。(資料照/楊樹煌攝)

《早安健康》報導,日本醫學教授太田嗣人表示,橘子中的β-隱黃素具有抗氧化作用,而且含量是柳丁的15倍之多,可防止血管老化、降低動脈硬化、心肌梗塞及腦中風風險。此外,β-隱黃素還會抑制分解骨骼的破骨細胞運作,再加上橘子本身富含維生素C,因此可預防骨質疏鬆。

至於甚麼時間吃橘子最好?太田嗣人建議飯後吃,因為β-隱黃素是脂溶性營養素,飯後吃可提高吸收率。另外,還可以將橘子加入牛奶或是優格中食用,也能幫助人體吸收。

(中時電子報)

相關文章

分享