脆皮的魅力? 網曝派克雞排成功關鍵

台灣除了是珍奶王國,更是雞排天堂,台灣人愛吃雞排,夯到家附近巷口一連開了兩三攤。近日網友PO文討論「派克雞排」究竟為何可以一間接著一間開,明明都漲價了,跟其他雞排店差別在哪裡?網友曝脆皮是關鍵。

標榜著「獨家超級配方、肉質鮮嫩多汁」的派克雞排,在台經營14年,仍是雞排店龍頭之一。PTT網友因此不解,雞排價格不斷上漲,如此穩定發展的原因為何。

文章一出,饕客網友紛紛回應,道出真正關鍵因素,「墨爾本都有店了,你覺得呢」、「肥宅市場穩定」、「脆皮雞排王者,多汁又脆」、「脆皮雞排中算好吃的,皮和肉都偏甜」。

台灣的雞排店種類很多,個人口味也不相同,但台灣人對雞排的熱愛絕對是真理。

中時電子報 許立穎

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