黑糖含丙烯醯胺吃多罹癌?「江守山」被點名


黑糖汁、黑糖茶飲或是黑糖點心,都是不少民眾的最愛!但康健雜誌一項針對市面上黑糖­商品的最新調查發現,裏頭竟然含有致癌物質丙烯醯胺,學者指出,黑糖在製作過程中,因­為加熱會產生大量的丙烯醯胺,一旦人體吃下肚,恐怕會增加罹患食道癌、腦瘤等的風險,­不過被點名之一的江守山魚舖子,晚間召開記者會拿出檢驗報告喊冤,表示不排除提告。

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