冠軍廚師神料理/創意泡麵料理:廣式蠔油牛肉燴麵

創意泡麵料理#1 廣式蠔油牛肉燴麵

冠軍廚師李哲松主廚與俏麗伊林名模陳育涵,教你怎麼用紅燒牛肉泡麵,做成美味的廣式蠔油燴麵,讓你不用去香港,就可以吃到道地的港式美食喔。

材料:蔥、蒜頭、筍片、香菇、紅蘿蔔、青江菜、紅燒牛肉麵兩包

調味料:醬油、蠔油、黑胡椒、紹興酒

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●用一般的牛肉泡麵就能做出美味的廣式蠔油牛肉燴麵。(圖/取自冠軍廚師神料理Youtube頻道

料理做法:
1.泡麵泡熟後,下鍋煎至兩面金黃備用。
2.青江菜川燙、紅蘿蔔片、筍片、香菇,下鍋拌炒。
3.加入一大碗水和牛肉麵醬包調味,以太白粉水勾芡。
4.淋至煎好的泡麵上面,再以青江菜圍邊即可完成。

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