冠軍廚師神料理/創意泡麵料理:什錦炒泡麵

炸醬麵一直以來都是泡麵裡面的熱銷款,陪伴著我們長大,今天廚神李哲松就要教大家,炸­醬麵除了用泡的之外,還可以用炒的喔!
讓大家輕輕鬆鬆把家裡的泡麵,變成不輸給餐廳的美味《什錦炒泡麵》,想知道怎麼做出這­道美味的料理嗎?快來跟廚神學吧!

2015-11-11_174321

食材:炸醬泡麵兩包(附調味包)、豬肉絲、蝦仁數隻、青蚵、洋蔥絲少許、紅蘿蔔絲少許、小黃瓜絲少許、蔥段、青花菜數朵、香菇絲少許。

調味料:蠔油、醬油、胡椒粉少許、烏醋少許。

作法:
1. 泡麵麵條先用熱水沖泡約2分鐘瀝乾備用。
2.將橄欖油倒入鍋中燒熱,放入洋蔥絲爆香,續放入豬肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等材料,炒至8分熟後,加入麵條及水續炒至湯汁收乾即可!

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