聖瑪莉鮮奶熟布丁「仙人掌桿菌」超標 吃下肚最嚴重恐出現敗血症

食品藥物管理署今(18)日公布抽驗市售即食禽畜肉及蛋製品衛生狀況,179件樣品中,共13件不合格,其中大潤發員林店的散裝滷味「雞同鴨掌」被驗出大腸桿菌群、大腸桿菌超標;新北市三重區聖瑪莉門市的鮮奶熟布丁(如下圖,翻攝自聖瑪莉臉書)被驗出仙人掌桿菌超標。聖瑪莉表示,目前已將該產品下架,也接受消費者退費。

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依「食品安全衛生管理法」,衛生指標菌超標者違反第17條規定,依第48條經命其限期改正,屆期不改正者,處3萬元以上300萬元以下罰鍰;病原菌不合格者違反第15條規定,依第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。

食藥署此次抽樣的產品種類有76件滷煮燒烤類、27件火腿類、26件油炸類、22件肉乾類、9件肉製品及19件蛋製品;不符規定的包括衛生指標菌超標9件,檢出病原菌者1件,3件衛生指標菌超標且檢出病原菌。

另外,不合格產品的包裝型態都是散裝,且多販售於傳統市場及攤販;而火腿類、油炸類、肉乾類與其他肉製品則都符合衛生標準,且未檢出病原菌。食藥署提醒,若食用致病菌超標的食品,恐出現嘔吐、腹瀉、發燒,嚴重的話可能出現敗血症。

※延伸影音

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