又油又香的「白斬雞」竟不是台菜!源自大陸南方菜系 差別只在於沾醬

台灣不少餐廳都能吃到白斬雞,沾上蒜蓉醬油更美味,這道菜是前中信董事長辜濂松最愛,­不過很多民眾都以為這道菜是道地的台式料理,其實它源自大陸南方菜,做法都一樣,只­是沾醬不同,味道卻是差很大,還有人為了探討這道菜,舉辦了白斬雞論壇。

 

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