護肝料理DIY「番茄蛋花湯」三分鐘上桌


番茄被列入健康水果前三名,因為含有豐富維生素,能護肝、保護心血管等,現在正值盛產­期,便宜又香甜的水果,拿來做料理很簡單,像是煮番茄蛋花湯的關鍵步驟,就是先把番茄­過油炒一下,有助於釋放營養成分,或者用古早味的吃法-沾糖,也是坊間止咳化痰的小偏­方。

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