國衛院:「紅燒」牛肉 瘦肉精含量較高


國家衛生研究院說,有調查發現,除了生牛肉會受瘦肉精影響之外,如何烹調也是影響的因素之一,其中「紅燒」牛肉瘦肉精含量較高,推測可能是因為­摻雜香料,或是濃縮效應,另外,美豬攻防戰再起,WHA邀請函本週是最後期限,衛福部表示仍­然沒有收到。

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