毒!深海魚含戴奧辛 吃鮭、鱈魚比旗、鮪魚好


當海洋變成垃圾場時,最終把毒吃下肚的還是我們人類自己。戴奧辛堪稱世­紀之毒,成大教授李俊璋,追蹤台灣人飲食中的戴奧辛超過十年,發現大型深海魚最毒,但­其中不乏老饕所愛的黑鮪魚、旗魚、鱈魚、鮭魚,真要吃,哪個毒性比較低?平常又可以多­吃什麼加速排毒呢?

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