老麵自然發酵加上底部酥脆焦香 永康街特製鐵鍋生煎包傳香60年


1949年國民政府來台,除了軍隊,還有許多大陸各地的民眾跟著來到台灣,為台灣帶來­了大江南北的美食傳承,其中一個高遠廣師傅,原本在上海學做道地的生煎包,來到台灣後­靠賣生煎包起家,由於他的生煎包是用老麵發酵,煎得底部麵皮酥脆焦香,這樣的好味道傳­到現在第三代,期待更發揚光大。

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