強颱尼伯特撲台在即，泡麵絕對是大家首要搶購目標。但營養師卻提醒，泡麵加了調味包與鹽包後，熱量會超過500大卡，若麵條本身為「炸麵」，熱量還會暴增。如果颱風天想在家吃泡麵，營養師這樣建議大家！
泡麵的熱量很高，營養師建議大家這樣吃，就能吃到美味就能降低熱量。（圖／取自 中時電子報）
據雙和醫院健康體重管理諮詢專員高欣農表示，泡麵有分成炸麵與炊麵，若用同重量的麵條計算，前者的熱量約比後者高出將近100大卡，如果再加入調味包、鹽包，會再增加100大卡的熱量，等於每餐多吃了250大卡。
所以專家建議，不想颱風天吃完泡麵後熱量爆表，建議用「刪去法」烹煮，如果泡麵成份是炸麵，就捨棄油包不用，或是用烹煮方式加入雞蛋、蔬菜與魚片、肉片，味道一樣滿分，還減少了250大卡可謂一舉兩得。
泡麵只要用對方法烹煮，熱量瞬間降低。（圖／取自 中時電子報）
泡麵如料理得當，也能吃得健康與營養，所以幫大家整理泡麵料理全集：
1、盡量煮著吃：一般人習慣用開水來泡麵，但據美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家研究發現，與新鮮麵條比，泡麵所含的化學物質更多，人體較難消化泡麵成分。因建議，泡麵盡量煮著吃，讓煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
2、倒掉第一次泡麵的水：泡麵可長久保存的秘密並不是加「防腐劑」，而是工廠製作時會將麵條下鍋油炸，因此泡麵的熱量遠比一般麵條高。營養師建議，不妨可將第一次泡麵的水先倒掉，之後再將泡過水的麵條拿去煮。
3、醬料放一半：泡麵的好吃在於「重口味」，但會不自覺攝取過多鈉與糖。營養師建議，泡麵下鍋煮時，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
4、搭配青菜、雞蛋吃：坊間販售泡麵多以重口味、肉大塊作為賣點，故泡麵中的蛋白質、維生素含量較少。建議食用泡麵時，可加些蔬菜，如菠菜、蕃茄等，再加個雞蛋或豆製品，不僅可補充纖維素，吃起來更美味營養。
5、吃泡麵不加火腿、香腸：韓國知名料理「部隊鍋」就是以泡麵加上火腿、香腸、起士等加工食品一起煮，香噴噴的美味讓人難忘！然營養師指出，這種搭配更傷健康。因火腿、香腸的鹽和油都比較高，如混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加速骨鈣流失，恐年紀輕輕得骨鬆。
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