蠹蟲該怎麼預防?米店教你「這樣做」

編按:蠹蟲該怎麼預防?米店教你「這樣做」

台中政豐農產公司,涉嫌將過期長蟲的五穀雜糧,使用有毒化學物質「磷化鋁」熏死蠹蟲後,重新包裝出售,負責人夫妻還辯稱,從小在農家長大,穀物雜糧長蟲、過期還是可以吃;而坊間流傳偏方,發霉長蟲的穀物,可以拿去曬太陽,或是冰到冰箱裡,去蟲後繼續吃,不過專家表示,穀物一但過期發霉,千萬不要再食用。

而蠹蟲該如何預防?除了用農藥消滅,其實,一般糧倉都盡可能使用”非毒性”的除蟲方式,像是在最底層放「粗糠」吸附水氣,或是放棧板,增加空隙讓空氣流通,避免生蟲。但民眾買回家後,又該怎麼防蟲,米店建議,最好放在冰箱隔水冷藏,降溫又能保鮮,也杜絕蠹蟲孳生。

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