雞排和鹽酥雞哪個熱量高?專家揭密了…

編按:雞排和鹽酥雞哪個熱量高?專家揭密了…

許多想減肥的民眾,有時會忍受不了,就是想吃點鹹酥雞、甚至是炸雞排解饞,而部分人都認為鹹酥雞看起來小塊,吃起來應該比雞排熱量低很多,不過專家卻不這麼認為。

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雞排和鹹酥雞哪個熱量高,專家給出答案。(合成圖/中時電子報資料照)

「iFit愛瘦身」近日在《良醫健康網》撰文指出,如果拿兩份同樣大小及重量的雞肉,分別拿來裹粉炸成雞排,和切小塊做成鹹酥雞,經測量後發現鹹酥雞的熱量竟然比較高,主因就是由於小塊雞肉接觸到油的面積多,吸油量也會越來越高,當然熱量也跟著變高。

所以不管要吃炸物還是煎炒食物,最好都挑選大塊點的吃,熱量會比較低,就連蔬菜亦是如此,大塊青椒會比切碎後的青椒低卡,甚至表面光滑且大塊的青菜,熱量也會比葉菜類來得低。

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