研究:愛喝咖啡助長壽

咖啡對人是有害還有益,經常引起爭辯,不過最新研究顯示,每日喝咖啡不僅可你讓你提神,還能讓你更長壽。

史丹福大學醫學院發表在醫學期刊「自然醫學」中的最新研究,對人體內的基因簇研究,發現「炎症蛋白」水平較高的人通常患有高血壓,血液中含有會損傷細胞的自由基,相較之下,基因簇內炎症蛋白水平較低的人,家族內通常有90歲以上的長壽老人,而這些人血液中含有「豐富的咖啡因」。

研究發現,咖啡因中所含物質可能有助擊退與心血管疾病和老化有關的「炎症過程」,讓人活得更久,攝入更多咖啡因的人,體內的炎症過程相對更不普遍。

史丹福大學微生物學和免疫學教授戴維斯(Mark Davis)表示,許多人愛喝咖啡,研究發現卻可能讓有益於人體,這讓我們很驚訝。我們展示了攝入咖啡因和長壽之間的相關性,在實驗室測試中,我們用合理機制解釋了這項發現。

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