貝岩居窯烤麵包 隱居山林間的滋味

台中春季國際旅遊大展19日進入第3天,業者持續推出優惠商品搶攻消費者荷包,苗栗縣展區的貝岩居農場,以手工窯烤麵包聞名,一出窯就香味撲鼻,隱居山林中的窯烤麵包吸引許多民眾試吃,讚不絕口直呼美味至極!

貝岩居農場主人邱鉦斌是青農返鄉,與退休的父親攜手窯烤麵包,自家培養天然水果酵母,加上農場嚴選的有機食材,淡淡發酵香及經過8小時膨脹的麵糰,接著材燒窯烤230度火候加溫,一出窯就香味撲鼻,深獲消費者的喜愛。

老闆說,大口咬下外酥內柔軟的口感帶著麥香與果香,咀嚼後的香甜令人意猶未盡,最天然的食材才能烘培出最健康、最純粹的美味。

依照古法打造的紅磚窯,從設計到建蓋都是農場主人一手包辦,紅磚窯烤出來的麵包帶著一點木頭香,入窯後等待25分鐘就可以吃到香味撲鼻的麵包,口味依照農場安排,有意者請先洽詢農場以利購買。

貝岩居農場除了開放動手做窯烤麵包,來到這裡彷彿走入大自然的教室,熱情的主人會帶著遊客一同參觀,擁抱有機農作物與花草,不時還有鳥鳴,幽靜的環境令人徹底忘記都市的塵囂,也讓人忍不住捲起袖子體驗田園樂趣,遊客可以一邊喝著香草茶、一邊吃著窯烤麵包,享受著鄉林間午後的優閒時光。

相關文章

分享