「帶便當」要小心!加熱剩菜會治癌?「隔夜菜」到底能不能吃?揭驚人真相…

編按:吃的真相!隔夜菜會致癌?醫:不會

「隔夜菜」到底能不能吃呢?事實上只要隔了一餐繼續吃「上一餐」的飯菜,就叫隔夜菜!專家表示,蔬菜的生長必須要有「氮肥」,植物吸收環境中的氮,通過複雜的生化反應,在這個過程中,就會產生硝酸鹽,乍聽之下很嚇人,其實多喝水就能從體內排出,但是如果保存不當,或者加熱不均勻就非常容易腹瀉。

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