70歲型男主廚料理賽 展現十足熟男魅力

一群平均年齡70歲的獨居熟男,頭戴廚師帽、身穿專業廚師服,參加型男主廚私房料理競賽,由上騰工商學生擔任二廚,每個人拿出私房料理要一決勝負,但因平時只準備一人份量,參賽雖平時都有下廚習慣,突然要料理多人份量,他們異口同聲說,很緊張。

9名居住在花蓮壽豐以北的獨居長者,在華山基金會的安排下,今天在上騰工商舉辦「型男廚藝競賽」,華山基金會花蓮縣站站長林敏說,長期關懷獨居老人,發現這群長輩的廚藝才華僅能自己獨享,透過親做料理不僅傳承私房手藝,也讓長輩們度過了歡樂、熱鬧的時光。

住在秀林鄉的鄧伯伯,過去曾是總舖師,早在多年前就退休,許多拿手菜都只出現在他家廚房,這次參賽他拿出過去最受好評的「三杯雞」應戰,嘴裡不斷叨念著備料及下鍋順序,大汗淋灕的他說,好久沒有煮給這麼多人吃了,吃飯就是要多人一起吃才美味呀。

這群大廚們從洗菜、切菜等到下廚,每個細節嚴格把關,展現十足「熟男」魅力,評分過程由餐飲系教師群及現場學生擔任評審,最後由寶刀未老的鄧伯伯奪下冠軍,現場送上皇冠、紅披風授獎,他說,得獎不是首要,好吃最重要。

站長林敏說,華山基金會一直秉持「老在村里」、「在地老化」、「社區互助」、「補不足」理念,長期免費提供在地三失(失依、失能、失智)老人到宅服務,也呼籲鄉親用行動支持關懷三失長輩的理念,定期定額支持「愛老人」每月1250送愛到家的服務。愛心專線:03-8311587 林小姐。

中時 中國時報記者/張祈

相關文章

分享