彰縣衛生局中元節前抽查 兩家米麵製品違法添加防腐劑

彰化縣衛生局在中元節前夕針對傳統市場、大賣場、食品商行與雜貨店等業者進行食品抽驗,共抽查34件祭祀用糕粿與加工食品、29件米麵濕製品,其中兩家製麵廠產品被驗出違法添加防腐劑,各遭開罰三萬元。

衛生局此次針對祭祀用糕點、素三牲加工食品、水產罐頭、飲料和蜜餞等進行抽驗,檢驗防腐劑、甜味劑、規定外色素、動物用藥、重金屬及微生物等項目,結果全數合格。

另外,針對傳統市場與小型製麵廠零售的米苔目、濕米粉、白麵、油麵等米麵製品,抽驗防腐劑、過氧化氫及二氧化硫。

其中,位在彰化市三民市場周邊一家製麵廠所生產的水餃皮、及台中市西區向上市場內製麵廠生產的麵疙瘩,都被驗出違法添加防腐劑,分別被彰縣、與移請中市衛生局,依違反食品安全衛生管理法第18條規定,各裁罰3萬元。

衛生局提醒,中元節將至,消費者選購祭祀用食品,應優先挑選包裝與標示完整、外觀無破損,避免來路不明或顏色過於鮮豔,且祭拜時切忌陽光直射曝曬過久,以免變質影響食用安全。

衛生局指出,夏季炎熱高溫,熟食品祭拜後應確實複熱才能食用,麵食類濕製品若以常溫運送、販賣,容易酸敗變質,廠商常會添加苯甲酸防腐劑或過氧化氫防止變質,但這類添加物吃多了將刺激腸胃道,引發反胃、嘔吐,建議若非當場現做產品,還是選購低溫冷藏產品較安心。

中時 謝瓊雲

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