飲食西方化 國人每年平均吃米量僅剩30公斤

國人飲食西方化,據農糧署調查每人每年平均白米食用量僅剩30公斤,有鑑於此,嘉義縣新港鄉農會近幾年積極舉辦米食推廣活動,農會今偕同家政班員,在新港鐵路公園擺攤,讓民眾自己DIY、推廣米食,成功吸引不少大人小孩前來體驗。

新港鄉農會總幹事陳永華表示,根據農糧署近2、3年調查報告指出,原每人每年平均吃60公斤左右的白米,如今每人每年平均僅吃30公斤,因現代人飲食習慣改變,從米食改為麵食,加上選擇多樣化,讓傳統米食不再成為主流。

陳永華說,台灣的米具有市場競爭優勢,因為好的米可以吸引更多人享用米食,以農會品牌「新禾米」來說,推出的這幾年來沒有廣告行銷,全靠著口碑相傳,年營業額將突破5千萬元,顯示市場接受度不錯、品質受肯定,盼藉活動能多推廣米食。

中時 中國時報記者/高錦如

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