漢來美食超額認購207倍 中籤率0.48%

預計於本月27日正式上櫃的漢來美食(1268)已完成上櫃前公開申購作業,參與抽籤達12萬1347筆,超額認購達207倍,中籤率僅0.48%,凍結市場資金超過182億,以19日興櫃最高成交價196元、均價193.48元,與抽籤價格150元相比價差超過40元。

根據最新公佈國泰庶民指標調查,在經濟景氣感受、就業預期、加薪可能性、消費意願及錢進股市等5大指標,皆同時創下自前(2015)年8月以來的25個月新高,代表內需信心回溫。而明年度軍公教人員調薪3%確定,更有助帶動內需整體消費市場,法人樂觀預期,以上各項利多題材將有助推升漢來美食營運動能。

漢來美食今年上半並沒有展店,惟憑品牌力與產品力,8月份營收2.73億元、年增13.5%,累計前8月營收22.52億元、年增6.9%。而漢來美食已於9月起啟動下半年展店計畫,時間搭上百貨公司周年慶旺季,可望為漢來美食旗下各品牌位在百貨公司內的新舊營業據點帶動人氣,並推升營收。

漢來美食於9月8日在台中中友百貨開出「漢來上海湯包」門市,9月18日「漢來蔬食」亦開出全台第6家分店,其中「漢來上海湯包」營業面積100坪有120個座位,開幕至今創造平均每日超過6次以上的翻桌率,而「漢來蔬食」台中店開幕首日也開出紅盤,為今年第三季營收奠基。

目前漢來美食旗下各餐飲品牌全台分店數已達31家,預計10月下旬原「翠園小館」將升級為「漢來軒」重新在台中開幕,以200坪220個座位的中型餐廳,切入目前百貨餐飲中較少見的精緻粵菜市場,屆時全台總店數將達32家。

為持續擴大集團營運規模並提升在外食餐飲市場的市占,漢來美食除既有主力品牌將持續拓點展店外,代理米其林餐飲品牌「名人坊」亦規劃跨足台南、台中。此外,漢來美食亦將全力發展新的餐飲品牌與業態。據了解,漢來美食目前鎖定台菜及平價火鍋兩個市場發展新品牌中。

集團發展奠基於高雄五星級飯店的漢來美食,原來即累積經營多年的廚藝及服務經驗優勢,而在從觀光飯店獨立切割而出並朝集團化發展且往外拓點展店成功連鎖後,其在外食餐飲市場的競爭優勢亦更加明顯。法人看好漢來美食以多品牌、多業態策略擴大經營廣度後,整體營運與獲利續效可望與現有連鎖餐飲集團一較長短,且今年第4季與明年營運成長可期。

工商 工商時報記者/姚舜

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