文華Cafe晚間自助吃飽+吃巧

最近台北文華東方酒店話題不斷!首先是文華推出Buffet、其次是文華參加ITF台北旅展!文華Cafe(Cafe Un Deux Trois)繼「週末午間鮮吃吧」的半自助模式,因提供十餘種高檔時令海鮮,加上主廚特製主菜,誠意爆棚的海陸雙饗宴引領週末老饕聚餐新熱點,因廣受好評,看準這波國人對自助餐的喜愛,自即日起晚間時段正式推出「文華Cafe 晚間饗.吃.吧」,每位1,880元+10%。

台灣人向來愛吃自助餐,但對食材的要求標準也很高,「吃飽吃滿」進化為2.0版的「吃飽+吃巧」。文華Cafe(Cafe Un Deux Trois)主廚張學泰的要求很高,食材的選擇一定要求高品質,每道料理從選材用料、菜單設計、烹調方式到料理之間的協調和搭配,一點一滴絲毫不馬虎。

到文華Cafe怎麼吃?主廚說,只要跟著四大「饗‧吃」攻略,定能享受量美質精、絕對攻頂的美食饗宴。首先是「無限享用生猛海鮮吧」,這也是「文華Cafe饗‧吃‧吧」定不可缺的主特色,嚴選在地各式肥美海鮮,如九孔鮑魚、三點蟹、黃金蟹、旭蟹、淡菜、章魚、鮮蝦等,配上多種開胃醬料,是海鮮控最愛。「美國Prime等級現切爐烤帶骨肋眼牛排」有別一般自助餐多使用澳洲牛肩排,文華用的是9公斤的美國帶骨肋眼,軟嫩多汁,喜歡吃肉的可盡情享用。「現煎肉品區,澳洲和牛、羊肩排任君暢吃」,頂級澳洲和牛、羊肩排及鮮嫩雞胸和季節鮮魚,主廚在特製滋滋作響的鐵板台服務,兼具視覺、嗅覺與味覺。「特色佳餚,現點現做位上服務」,包括澳洲和牛頰佐洋芋泥、辣味龍蝦海鮮麵、台式牛肉麵、海南雞飯等,都貼心現點現做,再將美味料理直送上桌。

除了上述四大攻略的佳餚,餐檯上還有繽紛多元的異國美味熱菜可無限享用,如煙燻鮭魚盤、清蒸海鮮、干貝苦瓜綠竹筍沙拉、墨西哥人番茄綠辣椒乳酪沙拉、義式焗海鮮、泰式月亮蝦餅等。還有吸睛指數破表的甜點吧,多款好吃又好看的精品美點,是文華法籍行政西點主廚Gregory Doyen製作,時尚外形與精緻口感,絕對不同於一般餐廳的飯後甜點,推薦必嘗包括:覆盆子慕斯佐新鮮紅心芭樂、提拉米蘇佐咖啡奶霜、藍莓起司蛋糕塔、紅絲絨蛋糕等,均不定期更換。訂位可洽文華Cafe。

台北文華東方酒店並參加10月27日在三館的ITF台北國際旅展,攤位G409展出,推出超值餐飲、住房及SPA優惠券,其中,消費者一定要把握機會搶購文華Cafe「晚間 饗.吃.吧」頂級自助饗宴ITF限定優惠券,6張超值組優惠價9,900元(原價12,408元,約打8折)。

吳正弘

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