你一定要知道 早餐店殺傷力最強大的2地雷食物

早餐店餐點味美價廉,對忙碌的現代家庭尤其方便購買,但在醫師眼中卻是最NG的早餐選項,其中更有2大殺傷力最強大的地雷食物,是民眾一定要少碰的致癌物質。

根據醫師黃瑽寧的《好神醫師在我家0-12歲育兒妙招》一書揭露外食風險,列出早餐店的加工紅肉、反式脂肪是2大地雷食品。加工紅肉種類包括有火腿、培根、熱狗、香腸等,長期食用恐增加大腸癌罹患機率。

反式脂肪則隱藏在奶茶、碳酸飲料,尤其是奶精調製的奶茶;另傳統早餐店裡的油條、燒餅、乳酪餅都可能含有反式脂肪,不建議常吃上述含有不好油脂的餐點。

此外,別以為選擇薏仁漿、杏仁漿就無妨,當中的含糖量也要多小心;歐姆蛋、烘蛋、小籠包會吃進偏高的油脂量;鐵板麵品項則要留意納含量,以部份超商販售的微波食品為例,當中的鈉含量近乎等於2餐建議攝取量。

中時電子報 簡怡欣/綜合報導

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