來板橋凱撒品道地「加」宴 再抽加拿大機票!

以農立國的加拿大國土面積廣闊,擁有豐富自然資源,為全球農作物前5大出口國,新鮮天然食材與多元文化碰撞出各式美味料理,吸引饕客前往取經。

板橋凱撒大飯店攜手加拿大駐台北貿易辦事處(CANADIAN TRADE OFFICE IN TAIPEI)、加拿大牛肉協會(CANADA BEEF INTERNATIONAL INSTITUTE)及加拿大航空(AIR CANADA)4方合作,即日起至4月15日打造全新「加拿大美食節」,找來「微笑主廚」昆汀(Quentin Glabus)合作,以道地加國料理滿足台灣消費者。

館內3間餐廳響應加拿大美食節,推出期間限定餐點饗客。卡拉拉義式餐廳由主廚昆汀坐鎮,推出「凱撒楓味」主題套餐,每套1980元+10%,其中「香煎加拿大鴨肝搭白豆泥與核桃蔓越梅麵包脆片」以加拿大鴨肝為主角,搭配白豆泥享用,佐以楓糖爆米花及蔓越莓麵包脆片,多層次口感令人驚艷; 家宴中餐廳則以加國食材融合中式烹調手法打造「加宴楓味餐」,每套售價1680元+10%;喜愛吃到飽的消費者不可錯過朋派自助餐廳,主廚精選加拿大30款特色料理無限取用,每位980元+10%起。

活動現場昆汀主廚開啟料理教室,邀請好友夏克立擔任一日副廚製作料理,擁有加拿大原住民血統的昆汀擅長無國界烹調手法,現場示範經典菜色「咖啡可可脆皮肋眼與無骨牛小排(加拿大牛肉)」,精選Prime等級牛肉為食材,搭配秘傳香料醃漬,當牛肉放上高溫鐵鍋,瞬間香氣四溢,令人口水直流,以小火煎至雙面微焦後起鍋,搭配牛骨髓貝亞恩醬汁點綴。昆汀笑著分享煎牛排秘訣,想做出美味牛排訣竅在於鎖住肉汁,起鍋後需「靜置」數分鐘,讓油脂與肉汁充分與牛肉混合。

加拿大航空加碼好康不手軟,加拿大美食節期間至加航官網輸入促銷碼「ACCAESAR」,享台灣出發前往美加124航點全線95折起優惠,持加航機票票根至板橋凱撒大飯店餐廳用餐,全館餐飲享9折優惠價(不適用包廂或宴會專案),還有機會抽中加拿大來回機票,多重好禮獎不完。

中時 徐力剛

相關文章

分享