平地也能種山葵 蓮心園搭溫室栽培

為了栽培健康無毒的農作物,也減少天災氣候對農作物造成影響,後壁蓮心園啟智中心投資1200萬元,搭建近800坪的溫室,並引進具有高經濟價值的山葵以及美生菜,未來將成為青年農民及身心障礙者的農業訓練基地,今天上午舉行上樑儀式,預計在5月底就能完工。

蓮心園副執行長張豪澤之前在日本留學,多次考察當地農業,對於日本利用新農民發展新農業,進而改造農村的方式印象深刻,認為這樣的經驗值得借鏡,因此引進農民蔡忠良的苗株及栽種技術,並透過溫室種植,希望能栽種出品質優秀的山葵,張豪澤說,蔡忠良將阿里山山葵改良,在平地也能栽種,目前要種植2年以上才能採收,山葵葉也能做沙拉食用。

蓮心園董事長張田黨表示,未來溫室完成後,希望能將栽種的技術及經驗傳承給青年農民,引領更多人返鄉發展農業,也帶動地方發展。

中時 莊曜聰

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