【影】「人工反式脂肪」危害健康!7/1起全台禁用

自7/1起將禁用「不完全氫化油」,也就是反式脂肪酸的一種,這種反式脂肪,常見於烘焙食品,能製造酥脆或滑潤口感,但因植物油氫化不完全會危害健康,食藥署宣布全面禁用,要如何分辨,有無添加人工反式脂肪?來看我們的報導。

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