品味「威士忌」成熟男人香~日月千禧以酒佐餐歡慶父親節

迎接父親節到來,台中日月千禧酒店極炙牛排館搶先推出「Toast! 與老爸鑑賞極炙」套餐,以代表父親成熟韻味威士忌佐餐,搭配海陸生鮮食材入饌,帶給味蕾多層次體驗。

全新「Toast! 與老爸鑑賞極炙」套餐8月1日至10日晚餐及8月4、5日午餐時段限期供應,餐點以開胃小點「法國吉拉多生蠔」拉開序幕,肥美生蠔搭配鮮脆珍珠黃瓜、威士忌乳泡與西班牙臘腸,多汁生蠔充滿大海風味,被譽為生蠔屆勞斯萊斯;前菜「冷燻紐西蘭國王鮭」,魚肉以唐寧茶冷燻後細嫩無腥味,入口奶油香氣濃郁,佐以上魚子醬、義式乳酪、甜菜和柑橘油醋享用,別有一番韻味。

湯品選用家常料理「匈牙利甜椒犢牛燉湯」,加入大量洋蔥、番茄、紅椒等蔬菜進行燉煮,搭配主廚手工揉製Prime等級牛肉丸及羊肚菌。熱前菜「加拿大波士頓龍蝦」,爐烤龍蝦散發炭火香氣,肉質扎實Q彈。

主餐提供北極黑鱈搭北海道生食級干貝、澳洲全和黑毛和牛 A9+與A5日本宮崎和牛肋眼,提供消費者多樣化選擇。針對嗜肉饕客,主廚推薦「A5日本宮崎和牛肋眼」,和牛肋眼大理石斑紋油花分布均勻,肉質軟嫩細膩,初嘗肉香充斥口中,尾韻飽滿油脂繚繞舌尖不散;採用地中海料理手法製作「北極黑鱈&北海道干貝」清爽開胃,使用初榨處女橄欖油搭配榛果、洋蔥、干蔥、牛肝菌、風乾番茄等食材,混搭北極黑鱈肉質與北海道大干貝,多重享受一次滿足。

美食配「美酒」,有畫龍點睛之效。「麥卡倫雪莉雙桶 Double Cask 12年單一麥芽威士忌」琥珀色酒體飽滿,有濃郁奶油糖、糖漬柳橙、香草卡士達和新鮮橡木香氣,如絲綢般滑順口感沿舌尖滑入喉頭,伴隨柑橘,太妃糖、橡木脂香風味,溫潤且香甜。

活動期間點選父親節套餐,可免費獲得「麥卡倫雪莉雙桶 Double Cask 12年單一麥芽威士忌」乙杯(45ml);點購2份父親節套餐,加碼贈「麥卡倫獨家威士忌聞香杯」乙只,數量有限送完為止。凡消費享加價購「麥卡倫雪莉雙桶 Double Cask 12年單一麥芽威士忌」乙瓶(限量20瓶),附送聞香杯乙只,優惠價2800元。

★中時電子報提醒您:飲酒過量,有礙健康!

中時 徐力剛

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