7-ELEVEN年菜預購 首推米其林「摘星年菜」

超商年菜預購陸續開跑!7-ELEVEN宣布,即日起推出近3個月的年菜預購活動,首波以入秋體感商機、跨年聚餐為需求,主打「排隊鍋物」及「摘星美食」,今年品項數多達120品,商品價格帶位於179元~12,800元間,藉由提早讓消費者試菜,替明年農曆年前的年菜預購旺季暖身,預計此波年菜預購業績,有機會較去年同檔成長1~2成。

值得一提的是,今年7-ELEVEN掌握美食圈最大盛事,化身成星級料理專賣店,首次攜手米其林推薦餐廳開發「摘星年菜」,價格最低269元起,高CP值的極品美食,讓在家團聚共享更方便。

7-ELEVEN表示,首屆《米其林指南臺北》自3月公布得獎後,獲得米其林三星殊榮的「君品頤宮」訂位至少要等兩個月,甚至有民眾預約已經要排到2019年的小年夜。因此,7-ELEVEN「開運年菜」預購特別與米其林指南推薦餐廳合作,包含君品頤宮、亞都麗緻天香樓、四川吳炒手等知名餐廳,推出米其林餐盤美食。

其中,君品頤宮針對7-ELEVEN獨家推出3~4人份的「君品酒店頤宮滴雞精土雞湯」,嚴選台灣桂丁雞、金華火腿等上等食材,燉煮出濃郁甘醇的秘傳雞湯,主攻小家庭商機;另外,還有榮獲米其林指南一星殊榮的中菜餐廳天香樓,其中鎮店招牌菜「天香樓麗緻東坡肉」受到許多老饕們的推崇,今年也首度加入7-ELEVEN開運年菜預購;此外更集結米其林推薦餐廳,像是四川吳抄手推出的「紅油抄手」、「成都水煮牛」等。

去年7-ELEVEN年菜預購,首波以鍋物最為熱銷,看準一年超過50億的麻辣鍋商機,今年再擴大經營,推出25道排隊名店的人氣鍋物。其中,包括與麻辣鍋名店「太和殿」首次合作,獨家開發招牌鴛鴦鍋湯底,更集合「老四川」、「這一鍋」、「肉大人」、「連進酸菜白肉鍋」…等知名店家鍋物,另外也搭配今年流行的爆量加料,如「Aurora黑安格斯翼板牛肉火鍋肉片」、「海鮮主義痛風雙龍海鮮拼盤」及型男大廚詹姆士「詹醬油潑辣子醬」搶先上市,讓民眾無須在寒風中排隊,就近到7-ELEVEN就能輕鬆打造專賣店等級的冬季進補鍋物。

此外,7-ELEVEN觀察到,年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂,多會購買名店名廚的菜餚料理,其中以職業婦女及家庭主婦為大宗,主要原因是由於工作忙碌而無法準備烹煮與張羅年菜,而預購的名店年菜標榜方便、品質安心,又能輕鬆在家端出如飯店水準的菜色,許多家庭甚至一次購買多道料理囤貨,避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。

7-ELEVEN今年共集結8位名廚、30家以上的名店推出菜餚料理選擇,其中發現肉類結構的品項越靠近過年時越受到歡迎,去年鄧師傅梅干肉、阿發師獅子頭銷售累計近萬人次購買,因此今年再加入「詹姆士技術指導堅果蹄膀」、「鄧師傅蔥燒元蹄」,搶攻愛吃大塊肉的客層;此外也強調異國道地口味,像是名廚孫榮技術指導開發使用韓國進口食材推出「孫榮韓式馬鈴薯豬肋排湯」、「孫榮安東燉雞」,搶搭一波韓流,主攻哈韓的消費者,期望讓民眾有更多元化的年菜料理選擇,再創一波購買熱潮。

7-ELEVEN開運年菜預購活動:

一、預購時間:107年11月5日~108年1月28日止

二、優惠活動:

1. 第一波早鳥優惠(107年11月5日起~107年12月4日):指定商品第2件88折(價低者折扣)。持中信、玉山卡購買年菜DM商品,單筆滿1,000元送200元刷卡金。可再享85折優惠加價購義大利CUOCO鈦石不沾平底鍋、迷客夏牧場冰淇淋。

2. 第二波(107年12月4日起~108年1月28日):任選3件95折。

三、取貨期間:

1. 預購商品:預購最快3日後到原訂購門市取貨、5日後到他店門市取貨。

2. 套餐年菜:107年12月26日~至108年2月2日可至原店、他店取貨。

工商 劉馥瑜

相關文章

分享