貿易戰打到餐桌上!陸拒買後…老美怒吃

一場貿易戰,改變老美餐桌上的飲食習慣!美中貿易爭端,導致美國銷往大陸和墨西哥的豬肉減少,價格較便宜的培根與排骨留在國內市場,美國人只好多吃豬肉,因而造成消費者對雞肉的需求逐漸下降。

美國當地豬肉價格下跌,主要是大陸和墨西哥分別祭出62%及20%報復性關稅,造成美豬外銷受阻。美國農業部估計,2019年人均食用雞肉需求僅成長1.2%,遠不及豬肉與牛肉需求增加4.3%、2.6%。

由於牛、豬肉供應增加,美國人的日常飲食習慣也跟著改變,除了生鮮超市主推豬肉,餐飲業者也端出更多豬牛肉漢堡,雞肉食品相形遜色。

至於大陸因對美豬追加徵收高關稅,使得進口自美國的豬肉價格變貴,加上近期大陸爆發非洲豬瘟疫情,市場對進口豬肉的需求暴增。陸方棄美豬後,目前轉向歐洲和南美來購買,以彌補豬肉需求缺口。

中時電子報 吳美觀/整理報導

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