每磅2萬4000多元台幣! 世界最貴咖啡日月潭分享會

巴拿馬出產世界最好的咖啡,該國2018年咖啡手沖賽由艾利達(Elida)莊園莊園主Wilford Lamastus Jr.得到冠軍,而他的豆子更在「最佳巴拿馬咖啡生豆拍賣會」中,以每磅803美元、史上最高創紀錄天價,由台灣業者標走。

為了解台灣市場端,Wilford Lamastus Jr.與葉門知名咖啡商Mokhtar Alkhanshali接受日月潭蠻荒咖啡業主黃嘉宏邀請,14日晚間舉辦分享會,20多名台灣烘焙師、杯測師及咖啡界菁英齊聚,品嘗巴拿馬冠軍咖啡師親自手沖1磅2萬4000多元的Elida莊園咖啡。

分享會地點在距離日月潭九龍口約1分鐘車程的蠻荒咖啡新館,該館建坪達600多坪,硬體外觀已完成,目前正進行內部施設,預定年底啟用。黃嘉宏表示,目前老店在魚池街區,新館營運後,提供更便捷的交通、滿眼翠綠的視野及更好的停車空間。

分享會中,Wilford Lamastus Jr.先講述巴拿馬咖啡的栽植環境、發展背景與現況,並簡介在台灣被稱為「藝伎」或音譯為「瑰夏」的Geisha咖啡。Elida莊園這批100磅、標售出240多萬台幣紀錄的生豆即為Geisha咖啡。

隨後再由Mokhtar Alkhanshali(莫克塔)介紹葉門在世界咖啡史上所扮演的角色與市場定位,以及他在內戰中,帶著衝鋒槍學習杯測與從業的甘苦談,其艱辛歷程讓人動容。

分享會與簡報全程,由黃嘉宏翻譯。晚間6點30分,全世界最貴的咖啡沖出來了,迷人的果香味讓人陶醉。黃嘉宏說,活潑奔放,層次感、豐富度、香氣度具佳。透過世界最頂級分享會,刺激在地產業提升。

中時 沈揮勝

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