法國米其林三星女主廚 飛抵高雄晶硯建案獻藝

麗晶建設18日下午邀請米其林三星女主廚安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic),飛抵高雄,為麗晶建設大樓建案「晶硯」住戶與潛在買家,現場親手呈獻招牌甜點香草茉莉白雪千層酥,希望透過味蕾打動顧客的心。

麗晶建設表示,安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic)出身名廚世家,自家經營的「琵克之家」(Maison Pic),就是傳承四代的米其林名餐廳。但是,到了1992年,原本學商的安蘇菲23歲,才進入名廚父親賈克的廚房學習,只是,2個月後卻遇到父親不幸驟逝,由哥哥接手餐廳,但在1995年時,餐廳降為二星。

而1997年才「真正」回家的她,憑著自學與對味道的直覺,2007年讓「琵克之家」(Maison Pic)重拾三星,安蘇菲‧琵克更於2011年,獲得「全球50大餐廳」頒發的「世界最佳女主廚」榮譽,奠定經典餐廳與「世紀女廚神」的傳奇地位。

麗晶建設表示,這次的米其林三星甜點饗宴,不僅是建築空間與風味生活的共演,更成為高雄難得的台法交流「夢幻平台」,因為除了安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic)主廚,現場還有邀請「世界麵包大師賽冠軍」王鵬傑、「婚禮蛋糕金牌」陳瑾嫺、「KWFC韓國世界廚藝大賽拉糖冠軍」倪藝蔆等3位「台灣之光」冠軍得主,傳達甜點既能滿足味蕾,更能透過「人」的技藝與熱情的揮發,成就驚豔無比的至高品味盛宴。

工商 顏瑞田

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