堅持ㄒㄩㄥˊ好 梅子夢工廠推新品「梅柿」

以「創意行銷」著稱,在新中橫沿線打造產業奇蹟的信義鄉農會梅子夢工廠,上周發表新研發之農產加工品「梅柿」,一推出即熱賣,相當受歡迎!該農會總幹事黃志輝說,梅柿是以新鮮甜柿切片脫水製作,清甜、口感佳不含脂肪,是最健康又好吃的零食。

梅子夢工廠廠長張志雄表示,信義鄉之甜柿栽植面積有30多公頃,農會共同運銷量每年約110公噸;但實際產量遠高於此!肇因農產收成分級販賣,總會有一定比例賣相略差、但品質不錯者,無法賣到合理價格,棄之可惜、賤賣卻又怕弄壞整體行情,讓農友兩難。

為此,信義鄉農會於十月著手研發脫水乾燥的甜柿片,並搭配梅粉口感、風味都不錯,每1包約為1顆新鮮甜柿分量,材料與加工成本約需90元上下。目前訂價每包150元,新推出優惠價99元;試賣反應不錯,甚至有賞梅客1買就是50包,顯示新產品受歡迎。

黃志輝表示,雖然談不上利潤,但能夠幫忙柿農,解決部分困擾,減少損失與資源浪費,也算是盡一分社會責任。

中時 沈揮勝

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