噁爛食物無極限!活蛆乳酪、羊眼果汁端上桌

千萬別轉台啊!不是故意放照片嚇唬你,它的來歷可不小,是來自薩丁尼亞的傳統佳餚活蛆乳酪,它最近成為洛杉磯一場展覽的焦點話題,除了它,來自中國大陸的老鼠酒、蒙古的羊眼果汁、關島的水果蝙蝠湯也相當受矚目。

▲活蛆乳酪。(圖/擷取自Sardegna Sotterranea官網)

美國洛杉磯市中心現正展演一個無極限的噁爛食物博物館(Disgusting Food Museum),超過40個國家的80種奇特食物一次展示在大眾面前,展期將持續到明年2月中。

噁爛食物到底有多噁爛?就像首圖的活蛆乳酪,據說味道非常刺鼻、強烈,上頭亂竄的蛆是酪蠅幼蟲,薩丁尼亞人故意讓幼蟲在羊奶乳酪上面孳生,隨後幼蟲就能在乳酪上進行發酵、分解乳脂,乳酪就會變得比較柔軟。至於吃的時候要不要把這些蛆也吃下肚?這要看你自己,不過得小心這些蛆可是很能活,吃下肚後可能還會鑽到你的腸道裡,義大利及一些歐盟國家已經禁止這道佳餚。

▲老鼠酒。(圖/本報系資料照)

 

根據法新社報導,噁爛食物博物館本尊在瑞典,這次移師洛杉磯,創辦人威斯特(Samuel West)表示希望能夠顛覆大眾對「噁心」這個概念的想像,聯合策展人阿倫斯(Andreas Ahrens)也表示,希望展覽對大眾有些啟發,「不要太快評斷其他文化的食物是否噁心。」

不過策展過程也不是太順利,有些國家對於自己的食物上榜感到憤怒,像澳洲就非常不爽維吉麥(Vegemite)抹醬入列,美國也很不滿麥根沙士、國民美食Twinkies奶油夾心蛋糕雀屏中選。

如果看展過程中真的忍不住嘔吐,別擔心,盡量吐吧,主辦單位貼心地以嘔吐袋作為入場門票,另外部分佳餚現場還提供試吃。

(中時電子報)

文章來源:The Disgusting Food Museum Is Yucking People’s Yums

文章來源:Fish sperm sacks, maggot cheese or virgin boy eggs — bon appetit at the Disgusting Food Museum

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