製售逾期原料 後埔戰鬥雞排工廠遭停業

位於新北市土城區的後埔戰鬥雞排製造工廠,22日遭爆使用逾期生鮮原料製作雞肉等8項產品,並提供給10家下游業者販售,新北市衛生局今約談葉姓負責人,查證有使用逾期冷藏生鮮雞胸肉,另7項產品則無法提出生產相關資料佐證,衛生局勒令10家業者24小時內下架違規產品,並命製造工廠暫停作業。

新北市衛生局表示,經發局今派員查核後埔戰鬥雞排位於土城的製造工廠,發現該工廠為未登記領證的地下工廠,且生產製造場所有報廢品與成品混放無專區、貯存逾期原料、無產品原料驗收紀錄及進貨憑證等環境衛生問題,還有生產加工肉品未能提出生產製令單、無有效日期評估依據等多項缺失。

工廠食品製造相關缺失,衛生局將依據《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定,命業者24日起暫停生產製造食品,並於24小時內下架違規產品。

新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,土城製造廠的肉品均供應給後埔戰鬥雞排加盟店,並無流通到其他地方,目前已通知下游10間業者24小時內下架產品,下游業者若有其他合法供應商可供應雞肉等食材,仍可照常營業。

衛生局呼籲,食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時,應立即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報地方政府主管機關,,違者可處3萬元以上300萬元以下罰鍰,情節重大者可命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,1年內不得再申請重新登錄。

中時 譚宇哲

相關文章

分享